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【本刃付け】
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

【63層ダマスカス鋼使用】

【本研刃造り】
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

【口金付】
口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。

【ハンドル】
耐腐触性に優れた積層強化木を使用しています。

◆材質◆

【刀身】
 モリブデン
 バナジウム鋼 割込

【ハンドル】
 積層強化木