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【堺孝行 日本鋼】
日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。
日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中で最もポピュラーな包丁です。

●サバキ 西型
●商品サイズ(約)
  刃渡り:18cm
  全長:32cm
  背厚:4.8mm
●片刃
●重量:約360g
●材質
 刃:SK鋼
  柄:樹脂


◇◆◆堺孝行・日本鋼(ツバ付)◆◆◇
★ペティナイフ
【12cm】 【13.5cm】 【15cm】 【18cm】
★牛刀
【18cm】 【21cm】 【24cm】 【27cm】 【30cm】 【33cm】 【36cm】 【39cm】
★筋引
【21cm】 【24cm】 【27cm】 【30cm】 【33cm】
★洋出刃
【18cm】 【21cm】 【24cm】 【27cm】 【30cm】
★小間切牛刀
【24cm】 【27cm】 【30cm】
★サバキ 東型
【15cm】 【18cm】
★サバキ 西型
【15cm】
★ガラスキ
【18cm】