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商品のポイント
★東カナダ/セントローレンス湾で水揚げされる一級品!
★身入りの良いカニのみを選別するチェリーっピッキング!
★食べ応え抜群の希少な特大サイズを厳選!
★足の身はもちろん、まったり濃厚なカニミソもたっぷり♪
★絶妙の塩加減でボイル!自然解凍でそのまま食べられます。
★初心者でも簡単♪カニのさばき方レシピ付き!

日本海の冬の味覚は沢山ありますが、その中で一番を決めるならば、やはり越前蟹でしょう。ただ、冬の日本海は天候の変化が激しく、一度荒れだすと1週間以上もシケが続くことも。水揚げ量が安定しないために、相場変動が激しく、1ハイあたりの販売価格も高くなってしまうのが現状でございます。 そんな越前蟹の代わりを求めてカニ職人の店長@田辺が世界中のズワイガニの産地を探したところ…カナダ東部、セントローレンス川の河口付近に、良質のズワイ蟹が水揚げされていることを突き止めました!ギッシリ詰まったプリプリの蟹肉と、濃厚な風味の蟹ミソが絶品♪絶妙の塩加減で職人がボイルしてあるので、自然解凍してそのまま食卓へ。食べ終わった後の甲羅酒も格別です
商品内容
業務用/産地箱ボイルずわいがに姿3kg(600g前後×5尾入り) <原材料>カナダ産ズワイガニ、塩
※正規品として販売しておりますが、小指(一番下の小さい足)や足の先の一部が欠けている場合がございます。ご了承くださいませ。
賞味期限
冷凍-18℃以下で1ヶ月。自然解凍後は冷蔵保存にて2日中にお召し上がりください。
お召し上がり方
カニについているグレース(氷の膜)を流水で洗い流し、冷蔵庫の中で1日ほどかけてゆっくり自然解凍してください。
電子レンジや熱湯での解凍をすると風味が損なわれます。→詳しい食べ方・解凍方法
配送について
送料無料(ヤマト運輸クール便)他の商品と同梱も可能です。※北海道・沖縄県は別途540円頂戴いたします。注文より4日後以降~30日以内でご指定下さい。 即日配送のあす楽 にも対応しています。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。→ 配送の遅延について
販売者
株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32