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プロのための庖丁『SABUN ステンレス鋼』シリーズ

高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と
熟練した職人の技術によって作り出されたプロのための高級庖丁です。

■刃渡り:21cm
■全長:33.5cm
■重量:約340g
■背厚:5.0mm


○●SABUN ステンレス鋼●○
≪ペティーナイフ≫
【12cm】 【15cm】
≪牛刀≫
【18cm】 【21cm】 【24cm】 【27cm】 【30cm】 【33cm】
≪筋引≫
【24cm】 【27cm】 【30cm】
≪骨すき≫
【13.5cm】
≪三徳庖丁≫
【18cm】
≪出刃≫
【15cm】 【18cm】 【21cm】 【24cm】
≪柳刃≫
【21cm】 【25cm】